桃をたくさんいただきました。


いつもなら、もったいなくて出来なかったんだけど、
たくさんいただいたので、思い切って作ってみました！

桃ジャム！

ジャム作りって、意外と簡単なんですねー。
刻んで、お砂糖とお水とレモン汁混ぜて、煮詰める、煮詰める〜♪

果肉がゴロンゴロン残ってる感じが好きなので、
おっきめに刻みました。


甘さも、かな〜り控えて、そのままデザートみたいに食べてもいい感じ。
使用済みのジャム空き瓶が、やっと活躍〜。
明日ランチするお友達に、おみやげが出来ました〜。

あ、ジャムの写真撮るの忘れた　（実は確信犯）

あぁ、うっとり、つやつや。
北海道からやってきました。　小豆です。
（といっても、スーパーで買ったふつーの）

昨日、アズキヤナギを見てたら、
なんだか無性にアズキが食べたくなって買ってきたものの、
水に漬けておく時間から逆算すると、
｢今漬けたら夜中に煮なくちゃいけなくなるなぁ･･･｣
というわけで、今日出がけ　（休日出勤だった･･･ぐすん）　に水に漬けておき、
帰宅してからコトコト煮始めました。
※私はあんまり煮くずれるまで煮ないで、歯ごたえが少し残ってるくらいが好きです。



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今日でお正月も終わり。（あぁ･･･年賀状･･･）

お正月は、通常営業の時ほど飲んでませんが、
やはり実家に帰ると色々食べちゃって、胃が少々お疲れ気味です。

そんなときにはお粥さん。
そう、前フリながかったけど、今日は七草粥ですね。


今年もスーパーで売ってる３９８円のセットを買いました。



あぁ・・・なんで美味しそうに見えないんだろう･･･
今年は玄米粥にしてみました。
（写真ではわかんないですね）
大好きな千枚漬けを添えて。　なんて質素な食事。
だけど、胃には優しい。
”お粥さん”って、つい、さんづけしてしまう感じも好き。
子供の時、病気すると母が作ってくれた
シンプルお粥　（ふりかけか梅干しオプション）　を思い出して、
今日は最近お気に入りの、だったんそばふりかけをかけてみました。



ちなみに、先日ＴＶで見たのですが、
七草粥って、元々中国から伝わったものらしくて、
１月７日が、中国の高官の辞令が出る日だったとかで、出世を願って七草粥を食べるんだそうです。
え゛〜、健康を願ってじゃなかったのかよ〜。
意外とガツガツした理由だったんですね･･･。
とかいいつつ、密かに、｢出世しますように･･･｣

これは何の芽？


そう！
旬の味、タケノコです！



東京２３区内とはいえ、
タヌキも出れば、畑もある、我が世田谷区では、
結構あちこちに、「無人野菜販売」みたいなのがあります。

うちのすぐ近くにも、無人ではありませんが、
裏に竹林を抱える畑地があり、季節の野菜の直売所があります。

一昨年から目を付けていたけど、
なかなか買う間もなく季節が終わってしまっていた　タケノコ！
今年こそ、ゲットしました！

朝掘ったタケノコが、沢山並んでいます

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お見事！
やっぱり食べる前に、記念撮影したくなりますね。

１kg８００円也。　ちっちゃい筍は、おまけにいただきました。
こちらは、おみそ汁に。

えーと、あく抜きってどうするんだっけ？
困った時の、”ひめさん”頼り。
ありました、ありました････タケノコのゆで方、By.食欲日記＠キッチンひめ

だけど、朝堀のせいか、刺身でも食べられる柔らかさ、
そしてえぐみもほとんど無い！
なので、米ぬかもなかったので、米のとぎ汁で手抜き･･･。

まずは、蕗味噌をつけて、”筍の蕗味噌焼き”

見かけは悪いけど、美味しいんだから！

そして、”筍といわしのパスタ”


ついつい、ランチなのにビールを開けてしまいましたー。プシュ！

某お花ブログさんが早くも植物をアップされましたので、
私も負けじと･･･
これはなんでしょう？ハコベ？


あれ、でも大根やカブみたいな根っこも見えますよ･･･



春の七草でした。



そうです。
1日遅れですが、今日は七草粥をいただきました。

七草粥は、春の七草をお正月の７日に、
お粥さんと一緒に炊いて食べ、
一年の健康と無病息災を祈るモノだそうです。

私は、お正月に、餅だの酒だの、
飲み食いしすぎた胃をお粥さんでいたわる日！と覚えていました。

で、正月の飲み食いのせいではありませんが、
どうも体調がすぐれないので、
昨日七草買ってきたし、丁度いいや･･･と思い、
外出中の同居人に、
｢米は用意するからオカズ買ってきて｣とメールしたら、
買ってきたのが、コッテコテおかず！
中華盛り合わせとエビコロッケ････う、胃が･･･
食い物のタイミングが合わないやつと同居はやめましょう。



春の七草については、きっとsurugaki博士からＴＢが飛んでくることを信じて、ここでは詳細は省かせていただきます

みなさんも、忘年会〜クリスマス〜お正月と酷使した胃をお大事に！